DolDol & NyaOng

싱가포르에서 사온 프리마테이스트 시리즈 중 마지막 남은 하나! 바쿠테를 만들었습니다. 바쿠테는 중국계 이민자들이 해당 지역에서 만들어낸 갈비탕의 일종입니다. 말레이시아 바쿠테는 한약재 맛이 나고, 싱가포르 바쿠테는 백후추 맛이 나는게 가장 큰 특징이에요. 저는 개인적으로 말레이시아 바쿠테가 취향인데, 싱가포르에서 사온 제품이니 어쩔 수 없이 후추맛이 납니다. 다음에 말레이시아에 가면 그땐 말레이시아 바쿠테 제품을 사와야겠어요. 마늘이 심상치않게 많은 것은 정말 많기 때문입니다. 레시피에서는 23쪽을 넣으라고 되어있었지만 한국인의 쏘울은 숫자를 세지않고 한주먹을 넣어버렸습니다... 고기국물을 머금은 마늘을 밥에 으깨서 먹으면 얼마나 맛있게요! 그럼 레시피를 또 번역해보겠습니다. 육골차(후추맛) > 바(육)..

싱가포르에서 사온 프리마테이스트의 렌당을 드디어! 만들어 먹었습니다. 프리마테이스트는 기본적으로 한 번 만들면 최소 5명은 먹을 수 있는 양이 나와서 만들때마다 가족을 집으로 초대해서 먹어야 합니다. ㅎ 소스는 두 가지가 들어있습니다. 렌당 페이스트와 프리미엄 코코넛 (프리마 코코넛 프리믹스) 소고기 800g만 추가하면 된다고 박스에 써있어요. 렌당은 아시안 드라이 커리입니다. 농후하고 되직한 코코넛 그레이비 소스가 고기에 맛있는 질감과 향을 더해줘요. 다양한 향신료의 향이 섞여 렌당이 미뢰에 감질맛을 더해줍니다. 라고 추가로 또 설명해주고 있습니다. 그럼 이제 패키지 뒷면을 먼저 번역해볼게요! 동양의 고대 향신료 길처럼 긴 역사와 함께 싱가포르는 이국적인 요리의 조합으로 유명합니다. 다양한 문화배경이 ..

싱가포르를 다녀와서 가족들과 함께 치킨라이스를 만들어 먹었는데요. 이것이 바로 대기업의 맛? 이라는 생각이 들 정도로 잘 재현할 수 있었습니다. 프리마테이스트 하이난 치킨라이스 박스 안에는 5-7인분을 만들 수 있는 소스가 들어있습니다. 치킨 1.5kg과 쌀 500g을 준비하라고 되어있는데요. 저 치킨 1.5kg은 뼈 무게까지 계산한 거여서 저는 정육된 닭고기 800g을 준비했고, 인터넷에서 안남미를 별도로 구입했습니다. 패키지 뒤에 간단히 정리된 만드는 법이 있는데요. 이 6단계만 따라가면 쉽게 만들 수 있어요. 레시피를 위해 준비할 재료 목록 물 2.5리터 하이난식 치킨 라이스 프리믹스** 1팩 닭 한마리 1.2-1.5kg 장립종 쌀(안남미) 500g 하이난식 치킨 라이스 향 오일** 1팩 치킨 스톡..